[다시마] 다시마, 이것만은 알고 드세요👉 놀라운 효능부터 반드시 알아야 할 부작용까지 완벽 정리!

다시마 효능 및 부작용 사진 출처 : 픽사베이

다시마의 주요 영양 성분

다시마는 바다의 보물이라 불릴 정도로 풍부한 미네랄과 식이섬유를 함유한 해조류입니다.

• 요오드(Iodine) : 갑상선 호르몬 합성 필수 성분
• 칼슘·마그네슘 : 뼈 형성과 신경·근육 기능 조절
• 알긴산(Alginic acid) : 수용성 식이섬유로 콜레스테롤 배출 도움
• 후코이단(Fucoidan) : 면역력 증진 및 암세포 억제 가능성
• 폴리페놀·라미닌(Laminin) : 항산화 작용 및 혈압 조절
• 마그네슘(Magnesium) : 변비 개선, 부정맥 예방, 골다공증 도움

다시마의 대표 효능

1. 뼈 건강 개선

• 칼슘과 마그네슘이 골밀도를 높여 골다공증 예방에 기여합니다.
• 마그네슘은 칼슘 흡수율을 높여 뼈를 튼튼하게 유지합니다.

2. 장 건강 및 소화 개선

• 풍부한 식이섬유가 장운동을 촉진해 변비 해소와 장내 유익균 증식에 도움을 줍니다.

3. 콜레스테롤 조절·심혈관 건강

• 알긴산이 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 흡착·배출해 고혈압·동맥경화 예방에 기여합니다.
• 라미닌 성분이 혈압을 정상 범위로 조절합니다.

4. 체중 관리 및 다이어트

• 낮은 칼로리에 높은 포만감을 제공해 다이어트 식단에 적합합니다.
• 알긴산이 지방 흡착을 도와 지방 축적 억제 효과를 냅니다.

5. 갑상선 기능 유지

• 요오드 함량이 높아 갑상선 호르몬 생성에 필수적이며, 기능 저하 예방에 기여합니다.

6. 항산화·면역 강화

• 폴리페놀·후코이단이 활성산소 제거에 도움을 주어 노화 예방과 면역력 증진에 긍정적입니다.

7. 암 예방 및 대사증후군 개선

• 후코이단과 알긴산이 암세포 생성·분열을 억제하며, 경희대 연구에 따르면 AMPK 활성화를 통해 비만·당뇨·동맥경화 치료에 효능이 확인되었습니다.

 

다시마 부작용 및 주의사항

1. 요오드 과다 섭취 위험
   • 하루 최대 섭취량을 넘으면 갑상선 기능 이상(과잉·저하)을 초래할 수 있습니다.
   • 식약처 권장 요오드 상한선: 1일 2.4 mg, 일반 성인 권장량: 0.15 mg
2. 소화기 불편감
   • 과도한 식이섬유는 복부 팽만·가스·설사 유발 가능성이 있습니다.
   • 마그네슘 과다 시 설사·복통이 발생할 수 있으니, 일일 권장량(남 350 mg·여 280 mg) 준수하세요.
3. 나트륨 함량 주의
   • 가공된 다시마(조미·분말 제품)는 염분이 추가된 경우가 많습니다.
   • 구매 시 나트륨 함량 라벨을 확인하세요.
4. 저혈압·신장 질환자 주의
   • 혈압을 낮추는 효과가 강해 저혈압이 있는 분은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
   • 칼륨 배출에 관여하므로, 신장 기능이 약한 분은 전문의와 상담 후 섭취하세요.

다시마 섭취 방법

• 일일 권장량 : 건다시마 기준 5~10 g 이내
• 섭취 형태 :
  • 국물 육수(국·찌개·조림)
  • 찜·볶음(물에 불린 후 간장·마늘 양념)
  • 샐러드(데친 다시마 + 드레싱)
  • 분말(물·요구르트에 혼합)
• TIP : 너무 오래 끓이면 점액질(미끈함)이 과하게 우러나므로 중불에서 5분 내외로 조리하세요.